कद्दू से बनने वाली सब्जी,खीर और अनेक पकवानों सेहत के लिए इन्हें काफी पौष्टिक बताया जाता है।औषधीय गुण जो कद्दू में पाए जाते हैं।कद्दू से बनने वाली एक ऐसी ही रेसिपी कद्दू का जूस भी है।हम सेहत के लिए कद्दू का जूस पीने के फायदे बता रहे हैं।साथ ही घर में कद्दू का जूस बनाने की विधि और कद्दू का जूस पीने के नुकसान पर भी चर्चा करेंगे।
कद्दू का जूस के फायदे:
कद्दू की तरह ही सेहत के लिए कद्दू जूस के फायदे भी होते हैं।कद्दू में पाए जाने वाले पोषक तत्व और औषधीय गुण को ही माना जाता है,कद्दू के रस में भी मौजूद होते हैं। बस ध्यान रहे कि कद्दू का जूस बीमारियों की रोकथाम में मदद कर सकता है,यह किसी गंभीर बीमारी का इलाज नहीं है।
1). कब्ज की समस्या के लिए:
कब्ज पाचन तंत्र से जुड़ी समस्या है,जिसमें मल त्याग करते समय कठिनाई होती है।कद्दू के जूस का उपयोग कब्ज में फायदेमंद साबित हो सकता है।एक रिसर्च में बताया गया है कि कद्दू का जूस सभी तरह की पाचन संबंधी समस्या को दूर करने के साथ ही कब्ज की परेशानी को भी कम कर सकता है।
भोजन में फाइबर की कम मात्रा कब्ज की समस्या का कारण बनती है और कद्दू के जूस में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है।इसी वजह से कद्दू के जूस को कब्ज के लिए अच्छा माना जाता है।
2).किडनी की समस्या के लिए:
कद्दू के रस के फायदे में किडनी स्वास्थ्य को भी गिना जाता है।कद्दू का जूस पीने से कद्दू में पाए जाने वाले गुण और प्रभाव व्यक्ति को जूस से भी मिल सकते है।कद्दू का उपयोग किडनी स्टोन की समस्या में फायदेमंद हो सकता है।कद्दू के जूस का उपयोग करने पर यह किडनी स्टोन के गठन को रोकने में मददगार हो सकता है।
3).अनिद्रा को दूर करने के लिए:
अनिद्रा की समस्या में भी कद्दू के जूस के फायदे हो सकते हैं।कई प्रकार के फल और सब्जियां अनिद्रा की समस्या में लाभदायक हो सकती हैं,कद्दू का भी नाम शामिल है।कद्दू में ट्रिप्टोफैन होता है,अनिद्रा को कुछ हद तक दूर कर नींद पर सकारात्मक प्रभाव दिखा सकता है।कद्दू में पाया जाने वाला ट्रिप्टोफैन उसके जूस में भी मौजूद हो सकता है।
4).रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए:
कद्दू और कद्दू का जूस रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में फायदेमंद हो सकता है।कद्दू के अर्क में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होता है।यह प्रभाव प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।कद्दू में बीटा कैरोटीन और विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है।विटामिन को इम्यूनिटी बूस्ट करने में मददगार माना जाता है।
5).सूजन को दूर करने के लिए:
कद्दू के रस का उपयोग सूजन की समस्या को दूर करने में भी लाभदायक हो सकता है।कद्दू में एंटीइंफ्लामेटरी प्रभाव पाया जाता है।प्रभाव सूजन की समस्या में फायदेमंद हो सकता है। कद्दू में पाया जाने वाला यह प्रभाव कद्दू के जूस में भी मौजूद हो सकता है,सूजन की समस्या में लाभदायक हो सकता है।
6).त्वचा के लिए:
अच्छी सेहत के साथ ही कद्दू का जूस त्वचा के लिए भी फायदेमंद हो सकता है।कद्दू में पाए जाने वाले बीटा कैरोटीन में फोटो प्रोटेक्टिव प्रभाव होता है।यह त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से बचाने में मदद कर सकता है।कद्दू के जूस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव को चेहरे की ड्राइनेस दूर करने के लिए जाना जाता है।चेहरे पर नमी बनाए रखने में भी यह मददगार हो सकता है।
7).बालों के लिए:
अच्छी सेहत और त्वचा के साथ ही कद्दू के रस को बालों की समस्या में भी लाभदायक माना जाता है।कद्दू में बीटा कैरोटीन पाया जाता है,स्कैल्प की ग्रंथियों को उत्तेजित करके सीबम नामक एक तैलीय पदार्थ बनाता है।तैलीय पदार्थ ड्राई स्कैल्प के साथ ही बालों को ड्राइनेस और डलनेस से बचाने में मददगार हो सकता है।
कद्दू का जूस के नुकसान:
कद्दू के रस के फायदे सेहत के लिए कई सारे हो सकते हैं,कद्दू और इसके जूस को सीमित मात्रा में लेना सुरक्षित ही माना जाता है।कद्दू का जूस पीने के नुकसान हो सकते हैं, जिनके बारे में हम आगे बता रहे हैं।कद्दू का रस ब्लड शुगर के स्तर को कम कर सकता है,ब्लड शुगर वालों को इसके सेवन से बचना चाहिए।
कद्दू के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं, जिसके कारण उन्हें एलर्जी हो सकती है।कद्दू में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है,जिसके चलते बार-बार पेशाब आने की समस्या हो सकती है।
इस मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण कद्दू का जूस लिथियम शरीर से लिथियम कंपाउंड को पेशाब मार्ग से निकालकर गंभीर दुष्प्रभाव दिखा सकता है।कद्दू के जूस का अधिक सेवन करने से पेट से जुड़ी समस्या हो सकती है।
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